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Bauruzinho Fácil

Desde o dia que peguei minha Air Fry no colo eu pirei. Precisa urgente testar algum coisa.

Digo peguei no colo, porque ela já virou parte de mim….. Não sei como fiquei tanto tempo sem….

Ontem foi dia da inauguração.

Estava sem ter o que jantar e com muita preguiça de fazer “comida de verdade”.

Resolvi colocar a mão na massa e fazer um pãozinho. Mas esse aqui não é qualquer pãozinho…. Não precisa nem sovar, nem descansar. É só misturar e pronto! Tem coisa melhor? rsrsrsrs

Para esse pãozinho, você vai precisar de:

1 xícara de leite com 1 ovo dentro -> Você coloca o ovo na xícara e completa com leite

1/3 xícara de água, aproximadamente 80ml

1/4 xícara de óleo ou azeite, aproximadamente 60ml

1 colherzinha de café de sal

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de café de fermento biológico

4 xícaras de farinha de trigo

Gema para Pincelar

Pronto!

Só isso.

Agora pode misturar tudo.

A mão, com uma batedeira ou máquina de pão.

Eu mexi com uma espátula mesmo e foi super tranquilo.

Para o recheio, você pode variar e fazer a seu gosto. Usei queijo, peito de peru e um tiquinho de molho de tomate.

Depois de preparar a massa, abra com um rolo numa superfície enfarinhada dando um formato retangular, cuidado para não ficar grossa, ta? A minha devia ter ficado um pouco mais fina….

Depois corte com uma faca fazendo três faixas de massa. Coloque o recheio em cada uma delas.

Coloquei o queijo, depois o peito de peru e por último 2 colheres de sopa do molho.

Feche como se fosse um charuto. Ligando as pontas ao meio.

Corte em pedaços de aproximadamente 3 dedos cada

Pincele a gema e salpique um pouco de orégano por cima

Coloque-os na fritadeira sem óleo por 5 minutos na temperatura de 180 graus. A air fry já deve estar aquecida antes por 5 minutinhos ta?

Depois é só se deliciar :)

Rende aproximadamente uns 30 pães e pode ser assado em forno convencional também!

 

 


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Sanduíche no Forno

Semana passada eu fui matar as saudades do refúgio no interior de São Paulo. É sempre muito gostoso e tranquilo estar lá.

Na sexta feira, pós jogo do Brasil, estávamos em casa e bateu aquela fominha pro jantar!

Como eu não queria morrer no básico que seria pedir pizza, resolvi fazer um lanchinho fácil e diferente.

E não é que super agradou??? :)

Para essa receitinha você vai precisar de:
*Eu fiz no “olhometro” ta? Mas vou tentar passar a quantidade pra vocês.

1 pacote de pão de forma sem casca

1 pote de requeijão

150 gr de queijo

100 gr de peito de peru

1 xícara de leite

Manteiga

O primeiro passo é passar manteiga de um lado do pão, só nos que vão ficar em contato direto com a forma. Como minha forma era pequena, fiz isso em 6 fatias. Depois passa uma generosa camada de requeijão.

Depois coloque o peito de peru e o queijo.

Repita novamente o processo até a quantidade desejada.

Terminei a montagem com queijo. Como tinha em casa queijo provolone ralado, também dispus de alguns, para dar um gosto.

O leite, eu rego a lateral do sanduíche depois de pronto, para o pão amolecer um pouco.

Leve ao forno pré aquecido em 180 graus até derreter o queijo e ver que deixou o pão croncantinho.

Depois é só se deliciar com esse lanchinho super fácil de fazer!!!

:)

 


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Farofa de Carne Seca

E quem está super animado com a Copa levanta a mão? o//

Tirando o final do placar do jogo de ontem, eu estou super curtindo viver uma Copa no Brasil. Fui no jogo de Abertura e foi sensacional! Emocionante mesmo.

Pra ver o jogo de ontem, reunimos os amigos para um churrasquinho.

Nada mais brasileiro hein?

rsrsrs

E de acompanhamento, fiz uma Farofa de Carne Seca Paineira que ficou sensacional!

A primeira coisa que eu fiz foi dessalgar a carne seca e dourar na cebola, como já ensinei aqui

Em uma panela grande, coloco 4 colheres de sopa beeeeeeem cheia de manteiga e deixe derreter. Acrescente a carne já acebolada e refogue um pouco.

Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre.  Não deixe ficar muito seca hein? Então cuidado ao adicionar a farinha (que pode ser substituída por farofa pronta suave sem problemas!)

Eu usei 1 kg de Carne Seca (sim, bem exagerada! Mais eu queria caprichada rsrsrsrs) e 300gr de Farinha.

 


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